近日，西门塔尔牛小编在黔江区杉岭乡枫香村步足肉牛育肥场看到，李华祥正在给牛喂草、喂料，看到自家的200多头牛个个长的骠肥体壮，脸上洋溢着微笑。在圈舍，李华祥聊起自己的“养牛经”，口若悬河，头头是道。

    前几年，李华祥举家迁往黔江城，临街开了一家门市部，一年有近10万元的收入。在其他老百姓眼中，李华祥该好好享受一下城里的生活了。然而，去年3月，李华祥却投资70万元，回村盖起了占地面积3300平方米的肉牛圈舍，买来200多头肉牛，办起了规模肉牛育肥场。“大家都不理解我，为什么不在城里当老板，回乡来搞养殖，简直是不务正业。家人也是不同意。”李华祥说，“买一头肉牛大约需要3000元，育肥180天左右，每天增重1公斤，每头牛连工带料共需2000余元钱，肉牛可卖8000元左右，这账一算，你就知道养殖肉牛利润不菲了。”

    李华祥从外地外引进小牛后，充分利用当地玉米秸秆充足的优势，粉碎后配制为成本低、营养价值高的精特饲料，不仅提升了肉牛的肉质，还增加了周围村农民的收入。同村的李波高兴地说：“往年收了玉米以后，处理这些玉米秸秆是件头痛的事儿，运回家没地方堆放，在地里直接烧又怕引起火灾。现在可好，既处理了这些玉米秸秆，还能有收入。”去年以来，李华祥的肉牛育肥场已出栏220头肉牛，除去成本，净赚60多万元。村民们都羡慕不已。

    谈及今后的打算，李华祥说，办肉牛育肥场见效快，符合群众的致富心理，下一步准备把育肥技术传授给群众，带动周边群众共同致富。