近日，伊通满族自治县两家养牛基地在农业部随机抽检中，被查出牛尿液中含有可致人死命的药品“盐酸克伦特罗”（俗称“瘦肉精”）成分。两家养牛基地业主已被刑拘，养牛基地被查封。另在公主岭市和长春市各抓获两名药品经销商。 

　　踏察 

　　养牛老板被抓半月 

　　21日，记者来到伊通县靠山镇靠山村白土沟屯养牛基地，一名村妇把记者领到一处砖瓦结构的牛圈内，约近百米长的过道两侧有不同颜色的几十头牛。记者注意到，这些牛个个都挺瘦。据村妇讲，她叫陈桂莲，与丈夫崔富被养牛老板雇佣，负责看护、饲养该基地的数十头肉牛。“半个月前，老板被派出所民警抓走了。”陈桂莲说，老板被抓后，派出所先后领来两伙人来牛圈“看牛”，听说来的人有中央的，还有省里的。记者问陈桂莲喂牛用什么饲料，她指着牛圈里的一口铁锅说“豆饼”，还说里面啥也没放。 

　　抽检 

　　一户瘦肉精含量达68% 

　　据伊通县畜牧部门一位知情者介绍，靠山镇的这家养牛基地是该镇较大企业，前不久，农业部有关工作人员拿着标着“绝密”字样的文件，在省相关部门配合下，到伊通县对养牛大户进行随机抽检，分别抽检到靠山镇和伊通镇两家大型养牛基地，通过牛体尿液检测，这两家养牛大户都被查出牛体中含有一种特殊药品“盐酸克伦特罗”（俗称“瘦肉精”）成分，正常值规定牛体中“盐酸克伦特罗”成分不应超过0.2%，可是靠山镇的牛体内含“盐酸克伦特罗”成分高达68%，属严重超标。 

　　抓捕 

　　六人被抓 幸亏肉没上餐桌 

　　被查出后，靠山镇的养牛业主吴忠祥和伊通镇的养牛业主王静哲两人都被伊通县公安局带走，两个养牛基地也被查封。追查药源，警方又分别在公主岭市和长春市抓获4名“瘦肉精”的经销商。现这6人已被刑拘，公安机关配合农业部和省有关部门还在深挖货源，继续抓捕涉案者。 

　　该知情者说，被查封的靠山镇养牛基地有54头牛，伊通镇养牛基地有40多头牛。这些牛大约还有两个月才能出栏，也就是说“牛肉还没上到餐桌”。 

　　揭秘 

　　牛吃“瘦肉精”不长油 

　　该知情者透露，牛吃了这种“盐酸克伦特罗”药品后，只长腱子肉的瘦肉，而不长肥油，且出肉率比正常饲养的普通肉牛高很多，一般在出栏前两个月开始大剂量喂这种“瘦肉精”，牛吃后长时间代谢过程中可在其体内慢慢分解。其实“盐酸克伦特罗”曾是一种人服用的激素类药品，用来治疗哮喘，由于其副作用太大而遭禁用。该药既不是兽药，也不是饲料添加剂。正常情况下，市场上有卖，但不随便买，需要凭借医院医生给开具的处方，就像度冷丁一样，每次只能买少量。目前镇内市场已经不允许有卖牛肉的零售摊床了，因为没有检疫证明，没人敢卖。1月21日靠山镇是大集（每逢农历二五八是大集，当日是腊月十八），记者确实没有看到卖牛肉的商贩。据了解，省有关部门派来督导组仍在对牛市场进行跟踪督导检查。 

　　危害 

　　食用“药牛”可致人死亡 

　　据了解，“瘦肉精”是我国明令禁止使用的违禁药品。其实任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”，类似药物还有沙丁胺醇和特布他林等。人食用含“瘦肉精”的肉类后轻则头痛、头晕、胸闷、四肢发抖，重则能致人死亡。 

　　“瘦肉精”能使牛生长快，瘦肉率高；屠宰后，肉色鲜红，脂肪层薄，基本是皮贴着瘦肉，瘦肉丰满。由于它用量大、使用时间长、代谢慢，因而在屠宰前到上市，在牲畜体内的残留量就大。该残留量通过食物进入人体，可使人体渐渐积蓄中毒。 

　　1997年、2002年和2005年，国家农业部先后三次明文规定，严令禁止“瘦肉精”应用于畜牧养殖。2009年2月，广州曾出现猪肉“瘦肉精”中毒事件，农业部再次下发通知，严厉打击非法生产销售和使用“瘦肉精”行为。 

　　“瘦肉精”中毒的治疗方法 

　　1、口服后即洗胃、输液，促使毒物排出。 2、在心电图监测及电解质测定下，使用保护心脏药物如6-二磷酸果糖(FDP)及β1-受体阻滞剂倍他乐克。 

　　含“瘦肉精”肉的识别方法 

　　1、看肉是否具有脂肪，如皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪，则肉可能存在“瘦肉精”；2、含“瘦肉精”的瘦肉外观特别鲜红，纤维较疏松，瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，脂肪特别薄；而一般健康的瘦肉是淡红色，肉质弹性好，瘦肉与脂肪间没有任何液体流出。3、购买时看清是否盖有检疫印章和检疫合格证明。